Pâtissier (H/F)

Type d'emploi: Temps plein

L'équipe du traiteur Julien Cliquet recherche : un pâtissier expérimenté, poste à pourvoir immédiatement.   En nous rejoignant, vous intégrez un groupe en pleine expansion, au sein duquel vous pourrez évoluer avec une équipe jeune et dynamique. Type d'emploi : Temps plein, CDI.   Sous la direction du chef pâtissier et dans le respect des procédures, vous aurez pour principales missions: Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel) Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène…) Vérifier la conformité des marchandises livrées en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur Ranger et compter les marchandises en stock Préparer les ingrédients ou les produits (farine, œufs, fruits, légumes..) Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène: - peser les ingrédients - fabrications de biscuits - montage entremets etc. Maitrise les techniques liées à la pâtisserie Veille à proposer des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation Tient à jour les fiches techniques et en crée de nouvelles Se tient informé des nouvelles tendances de restauration   Vos qualités principales : Maitrise des normes d'hygiène HACCP Organisation et rigueur Précision, soin et minutie Esprit d'équipe, réactivité et dynamisme Excellente présentation requise Enthousiasme et sourire   Horaires : Variables Travail de journée ou de nuit en fonction des besoins Travail le Week-end Expérience: pâtisserie: 5 ans (exigé) Formation: CAP / BEP (Souhaité) Télétravail: Non Salaire: En fonction des compétences. Lieu de travail: Windhof Luxembourg Date de début prévue : Dès que possible Type d'emploi : Temps plein, CDI